筒子骨炖栗子的做法

• 美食食谱

筒子骨炖栗子的做法

材料：

  • 筒子骨500克
  • 栗子200克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将筒子骨焯水后捞出备用。
  2. 将栗子焯水后去皮备用。
  3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入焯过水的筒子骨煸炒至表面微黄。
  5. 加入适量料酒翻炒均匀。
  6. 加入适量清水，放入焯过水的栗子。
  7. 加入适量盐、生抽、老抽、白糖，煮开后转小火炖煮1小时左右，直到筒子骨炖烂。
  8. 最后根据个人口味调味即可。

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