油焖河虾的家常做法
油焖河虾的家常做法
1. 准备食材：河虾、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水、油。
2. 河虾洗净备用，葱姜蒜切末备用，干辣椒剪成小段备用。
3. 热锅凉油，油温热后放入河虾煸炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味，加入适量料酒炒匀。
5. 加入适量清水，放入河虾，加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
6. 大火收汁，出锅装盘即可。
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