嫩豆腐的做法
1. 准备食材：嫩豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉。
2. 将嫩豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入适量水，放入嫩豆腐，煮开后加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。
5. 煮至豆腐入味后，用水淀粉勾芡即可。
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