简易酸汤肥牛的做法

• 汤的做法

简易酸汤肥牛的做法：

1. 准备食材：牛肉、蘑菇、豆腐、酸菜、辣椒、葱姜蒜等。

2. 牛肉切成薄片，用料酒、盐、生粉腌制10分钟。

3. 蘑菇切片，豆腐切块，酸菜切碎，辣椒切段，葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。

5. 加入蘑菇、豆腐、酸菜、辣椒煮开，加入适量的水，煮10分钟左右。

6. 最后加入盐、鸡精、香油调味即可。

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