简易酸汤肥牛的做法

简易酸汤肥牛的做法:

1. 准备食材:牛肉、蘑菇、豆腐、酸菜、辣椒、葱姜蒜等。

2. 牛肉切成薄片,用料酒、盐、生粉腌制10分钟。

3. 蘑菇切片,豆腐切块,酸菜切碎,辣椒切段,葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入牛肉煸炒至变色。

5. 加入蘑菇、豆腐、酸菜、辣椒煮开,加入适量的水,煮10分钟左右。

6. 最后加入盐、鸡精、香油调味即可。

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