苦瓜黑豆排骨汤的做法
材料：
- 苦瓜1条
- 黑豆100克
- 排骨500克
- 姜3片
- 葱1根
- 盐适量
步骤：
- 苦瓜去皮去籽，切成小块；黑豆提前泡发；排骨焯水后洗净备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 将排骨放入锅中，加入适量清水，放入姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮1小时。
- 将苦瓜和黑豆放入锅中，继续煮30分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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