苦瓜黑豆排骨汤的做法
材料:
- 苦瓜1条
- 黑豆100克
- 排骨500克
- 姜3片
- 葱1根
- 盐适量
步骤:
- 苦瓜去皮去籽,切成小块;黑豆提前泡发;排骨焯水后洗净备用。
- 姜切片,葱切段备用。
- 将排骨放入锅中,加入适量清水,放入姜片和葱段,大火烧开后撇去浮沫,转小火煮1小时。
- 将苦瓜和黑豆放入锅中,继续煮30分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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