贵州清汤羊肉做法

贵州清汤羊肉做法:

1. 准备羊肉、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水等食材。

2. 羊肉切成块状,用清水浸泡30分钟,去除血水。

3. 锅中加入清水,放入羊肉块,加入姜、葱、料酒,大火烧开后撇去浮沫,转小火煮1-2小时。

4. 煮至羊肉变得酥烂,加入盐、胡椒粉调味即可。

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