花胶老鸡汤怎么做法

• 汤的做法

花胶老鸡汤的做法：

材料：

  • 花胶 50 克
  • 老母鸡 1 只
  • 姜片 5 片
  • 清水 2000 毫升
  • 盐 适量

步骤：

  1. 老母鸡宰杀后焯水，去除血沫，洗净备用。
  2. 花胶用清水浸泡 2 小时，洗净备用。
  3. 姜片洗净备用。
  4. 将清水倒入炖盅中，加入老母鸡、花胶和姜片。
  5. 大火烧开后，转小火炖 2 小时。
  6. 加入适量盐调味即可。

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