油焖锡纸茄子的做法

油焖锡纸茄子的做法:

1. 准备材料:茄子、葱、姜、蒜、辣椒、盐、糖、生抽、老抽、料酒、鸡精、香油。

2. 茄子洗净切段,葱姜蒜辣椒切末备用。

3. 热锅凉油,将茄子煎至两面金黄,捞出备用。

4. 锅中留底油,放入葱姜蒜辣椒炒香。

5. 加入煎好的茄子,翻炒均匀。

6. 加入盐、糖、生抽、老抽、料酒炒匀。

7. 加入适量的水,盖上锡纸,小火焖煮10分钟。

8. 打开锡纸,加入鸡精和香油,翻炒均匀即可。

9. 装盘后即可享用美味的油焖锡纸茄子。

本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/14083e2b22.html