牛肉丝炒饭的做法

牛肉丝炒饭的做法

材料:

  • 米饭
  • 牛肉
  • 胡萝卜
  • 青豆
  • 鸡蛋
  • 葱姜蒜
  • 生抽
  • 料酒
  • 胡椒粉

步骤:

  1. 将米饭提前煮好,晾凉备用。
  2. 将牛肉切成丝,加入盐、生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
  3. 胡萝卜切成小丁,青豆焯水备用。
  4. 鸡蛋打散,加入盐、胡椒粉调味,煎成蛋饼备用。
  5. 葱姜蒜切末,锅中加油烧热,放入葱姜蒜爆香。
  6. 加入牛肉翻炒至变色,加入胡萝卜和青豆继续翻炒。
  7. 加入米饭翻炒均匀,加入盐、胡椒粉调味。
  8. 最后加入蛋饼丝翻炒均匀即可。

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