湖南东江鱼的做法
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鱼的做法
湖南东江鱼的做法：
1. 将鱼洗净，去掉内脏，切成块状。
2. 准备好葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒、料酒、酱油、糖、盐等调料。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱和辣椒炒香。
4. 加入适量的水，放入鱼块，加入料酒、酱油、糖、盐等调料，煮至鱼熟透。
5. 最后加入葱花翻炒均匀即可。
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