红烧肉和油菜做法
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美食食谱
红烧肉做法：
1. 准备好五花肉、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水。
2. 将五花肉切成块状，用开水焯水去血水，捞出沥干水分。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至表面微焦。
4. 加入料酒、老抽、生抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水，烧开后转小火慢慢炖煮，直到五花肉软烂入味即可。
油菜做法：
1. 准备好油菜、蒜、盐、鸡精、油。
2. 油菜洗净，焯水后捞出沥干水分。
3. 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入油菜煸炒。
4. 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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