厦门芥菜咸饭的做法

• 美食食谱

厦门芥菜咸饭的做法：

1. 将大米淘洗干净，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。

2. 将芥菜洗净切成小段，用开水焯一下，捞出沥干备用。

3. 取一个小碗，加入适量的盐、鸡精、味精、料酒、生抽、老抽、香油，搅拌均匀成调味汁。

4. 煮好的米饭趁热倒入调味汁中，加入焯好水的芥菜，搅拌均匀即可。

5. 最后可以根据个人口味加入适量的胡椒粉、葱花等调料。

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