黑鱼怎么做好吃又简单

黑鱼的介绍

黑鱼,又称黑鲈、黑鲳,是一种深受人们喜爱的海鱼。它肉质细嫩,营养丰富,富含蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁等多种营养成分,有助于增强人体免疫力、促进骨骼发育、预防贫血等作用。

黑鱼的做法

下面介绍一种简单易做的黑鱼做法:

  1. 将黑鱼洗净,去掉内脏,切成块状。
  2. 将姜蒜切末,放入碗中,加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、水淀粉,搅拌均匀成腌料。
  3. 将腌料倒入黑鱼块中,搅拌均匀,腌制15分钟。
  4. 热锅凉油,将腌制好的黑鱼块放入锅中,煎至两面金黄色即可。

这样做出来的黑鱼肉质鲜嫩,味道鲜美,非常适合家庭日常食用。

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