四季豆炒肉的做法
材料：
- 四季豆250克
- 瘦肉末100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、生抽、料酒、糖、鸡精适量
- 油适量
做法：
- 将四季豆洗净去两头，切成小段备用。
- 瘦肉末加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精拌匀腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的瘦肉末煸炒至变色。
- 加入四季豆煸炒，加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟。
- 打开锅盖，翻炒均匀，加入鸡精调味即可。
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