蒸鱼块放豆腐的做法

• 豆腐

作为一位美食家，我深知蒸鱼块搭配豆腐的美妙之处，将新鲜的鱼块洗净，用料酒、姜片和葱段腌制十分钟，以去腥增香，将豆腐切成大小适中的块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

蒸鱼块放豆腐的做法

在蒸盘上摆放好腌制好的鱼块，然后将焯水后的豆腐铺在鱼块周围，为使味道更加鲜美，可以在豆腐上撒上少许盐和胡椒粉，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制约十分钟，直至鱼块熟透。

出锅后，撒上葱花和香菜，再淋上一勺热油激发香气，一道美味的蒸鱼块豆腐就完成了，豆腐的嫩滑与鱼块的鲜美相得益彰，令人回味无穷，这道菜既保留了食材的原汁原味，又富含丰富的营养，实为家常菜中的佳品。

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