天麻斑鸠炖汤的做法：
材料：天麻、斑鸠、枸杞、红枣、姜片、料酒、盐。
步骤：
1. 斑鸠宰杀后洗净，切块备用；
2. 天麻泡发后洗净，切段备用；
3. 枸杞、红枣洗净备用；
4. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入料酒煸炒；
5. 加入斑鸠块煸炒至变色；
6. 加入天麻段、枸杞、红枣，加水没过所有材料，大火烧开后转小火炖煮1-2小时；
7. 最后加盐调味即可。
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