临安春雷笋的做法

• 美食食谱

临安春雷笋的做法：

1. 准备好春雷笋、瘦肉、葱姜蒜等食材。

2. 将春雷笋去皮，切成片状，用开水焯水后捞出备用。

3. 瘦肉切成丝状，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

4. 葱姜蒜切末备用。

5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。

6. 加入春雷笋煸炒均匀，加入盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

7. 装盘即可享用。

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