以下是制作10寸海绵蛋糕的食谱：

1. 将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放在两个干净的容器中。

2. 在蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅，体积变大。

3. 加入玉米油和牛奶，继续搅拌均匀。

4. 将低筋面粉和泡打粉混合后筛入蛋黄糊中，用刮刀轻轻拌匀。

5. 加入柠檬汁，再次拌匀。

6. 将蛋白打至硬性发泡，分三次加入蛋黄糊中，用刮刀轻轻拌匀。

7. 将面糊倒入预先涂抹油的10寸蛋糕模中，轻轻震动数次，排除气泡。

8. 将蛋糕模放入预热至170度的烤箱中，烤制25-30分钟。

9. 取出蛋糕模，倒扣在网架上自然冷却。

10. 冷却后即可脱模，切片享用。

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海绵蛋糕的做法十寸