辣椒炒龙虾的做法大全家常

辣椒炒龙虾的做法大全家常

辣椒炒龙虾是一道非常受欢迎的家常菜,下面是制作过程:

材料:

  • 龙虾
  • 青红辣椒
  • 葱姜蒜
  • 料酒
  • 生抽
  • 鸡精
  • 淀粉
  • 清水
  • 色拉油

步骤:

  1. 将龙虾洗净,切成小段备用。
  2. 将青红辣椒洗净,切成小段备用。
  3. 将葱姜蒜切成末备用。
  4. 将龙虾放入清水中加入少量盐和料酒焯水,捞出备用。
  5. 锅中倒入适量的色拉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
  6. 放入青红辣椒煸炒出香味。
  7. 放入焯好水的龙虾煸炒均匀。
  8. 加入适量的盐、生抽、糖、鸡精调味。
  9. 用淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

这道菜色香味俱佳,口感鲜美,非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。

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