霉干菜烧肉的做法
霉干菜烧肉的做法
材料：
- 五花肉500克
- 霉干菜100克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 五花肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜末爆香。
- 放入五花肉块煸炒至表面微焦。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、白糖、盐和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 将霉干菜洗净切碎，加入锅中，继续炖煮10分钟即可。
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