干墨鱼炖猪蹄汤做法

• 汤的做法, 鱼的做法

干墨鱼炖猪蹄汤的做法：

1. 准备好干墨鱼、猪蹄、姜、葱、料酒、盐等食材。

2. 猪蹄洗净切块，用开水焯水后捞出备用。

3. 干墨鱼泡软后切成小块备用。

4. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入猪蹄煸炒至表面微焦。

5. 加入料酒煮至酒味蒸发，加入足够的水，放入干墨鱼块，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。

6. 炖煮至猪蹄软烂，加入适量盐调味即可。

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