茄子意面正宗做法
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面食
茄子意面正宗做法
茄子意面是一道美味的意大利面食,它的主要材料是茄子和通心粉。以下是茄子意面的正宗做法:
- 将茄子切成小块,用盐腌制30分钟,然后用水冲洗干净。
- 将蒜头和辣椒切碎,放入锅中加热,加入茄子煮熟。
- 将西红柿切碎,加入锅中,煮沸后转小火煮20分钟。
- 将意大利面煮熟,加入茄子酱,撒上巴马干酪即可。
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