莲藕炖猪脚的家常做法大全

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莲藕炖猪脚的家常做法大全

莲藕炖猪脚是一道营养丰富的家常菜，具有滋阴补肾、润肤养颜的功效。以下是莲藕炖猪脚的家常做法：

材料：

  • 猪脚1只
  • 莲藕适量
  • 枸杞适量
  • 红枣适量
  • 生姜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪脚洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
  2. 莲藕去皮，切成小块，枸杞、红枣洗净备用。
  3. 生姜切片备用。
  4. 锅中加入适量清水，放入猪脚块、料酒和生姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时。
  5. 加入莲藕块、枸杞和红枣，继续炖煮30分钟。
  6. 最后加入适量盐调味即可。

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