豆腐酱炖鱼的做法大全家常做法

• 做法大全, 家常菜, 排骨, 豆腐, 鱼的做法

豆腐酱炖鱼的做法

材料：

  • 鱼（草鱼、鲫鱼等）
  • 豆腐酱
  • 姜、蒜、葱
  • 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、香油
  • 水淀粉

步骤：

  1. 鱼洗净，切块，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖腌制10分钟。
  2. 姜、蒜、葱切末备用。
  3. 锅中倒入适量油，烧热后加入姜蒜末和葱花爆香。
  4. 加入豆腐酱煸炒出红油。
  5. 加入适量水，放入鱼块，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
  6. 加入水淀粉勾芡，淋上香油即可。

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