黄蘑菇的介绍
黄蘑菇，又称黄菇、金针菇、秀珍菇等，是一种常见的食用菌类。它的菌盖呈扁平状，黄色，菌柄细长，质地脆嫩，口感鲜美，营养丰富，含有多种氨基酸、维生素和矿物质。
家常做法
1. 清炒黄蘑菇：将黄蘑菇洗净，切成薄片，加入适量的油和盐，翻炒至熟即可。
2. 黄蘑菇炖鸡：将鸡肉切块，黄蘑菇洗净切片，加入适量的水、盐、料酒、姜片和葱段，炖煮30分钟即可。
3. 黄蘑菇炒肉片：将猪肉切成薄片，黄蘑菇洗净切片，加入适量的油、盐、料酒和生抽，翻炒至熟即可。
4. 黄蘑菇炒豆腐：将豆腐切成小块，黄蘑菇洗净切片，加入适量的油、盐、料酒和生抽，翻炒至熟即可。
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