柱侯酱牛腩的做法

• 美食食谱

柱侯酱牛腩的做法：

1. 准备食材：牛腩、柱侯酱、姜、蒜、八角、香叶、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、水、油。

2. 牛腩切块，用开水焯水后捞出备用。

3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入八角、香叶煸炒出香味。

4. 加入牛腩煸炒至变色，加入料酒、老抽、生抽、白糖、盐、柱侯酱翻炒均匀。

5. 加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，直到牛腩变得软烂入味即可。

6. 最后根据个人口味调整一下味道，撒上葱花即可。

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