小鱼咸菜的做法
材料：
- 小鱼干
- 咸菜
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 盐
- 糖
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 香油
步骤：
- 小鱼干用清水浸泡半小时，沥干备用。
- 咸菜洗净切成小段，葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入咸菜和辣椒煸炒。
- 加入小鱼干，翻炒均匀。
- 加入适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
- 最后加入香油，翻炒均匀即可。
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