番茄味火锅底料做法

• 美食食谱

番茄味火锅底料做法：

材料：

  • 番茄 2个
  • 洋葱 1个
  • 大葱 1根
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 花椒 适量
  • 八角 适量
  • 香叶 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将番茄切成小块，洋葱、大葱、姜、蒜切成末备用。
  2. 热锅凉油，放入花椒、八角、香叶煸炒出香味。
  3. 放入洋葱、大葱、姜、蒜末煸炒至金黄色。
  4. 放入番茄块，煸炒至软烂。
  5. 加入适量的清水，煮开后转小火煮20分钟。
  6. 加入料酒、盐、鸡精调味即可。

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