重庆麻辣小火锅的做法大全集
重庆麻辣小火锅的做法大全集
重庆麻辣小火锅是一道非常受欢迎的川菜，以其麻辣味道和丰富的配料而闻名。下面是一份详细的做法大全集：
材料：
- 牛肉片
- 羊肉片
- 鸡肉片
- 豆皮
- 豆腐
- 藕片
- 粉丝
- 黄豆芽
- 木耳
- 鱼豆腐
- 火锅底料
- 辣椒粉
- 花椒粉
- 生姜
- 蒜
- 葱
- 料酒
- 食用油
- 盐
- 味精
- 鸡精
- 香菜
- 蒜蓉
- 辣椒油
步骤：
- 将牛肉片、羊肉片和鸡肉片分别用料酒、盐、味精、鸡精腌制一段时间。
- 将豆皮、豆腐、藕片、粉丝、黄豆芽、木耳和鱼豆腐准备好。
- 烧开一锅水，加入火锅底料、辣椒粉、花椒粉、生姜、蒜和葱，煮成火锅底汤。
- 将准备好的食材放入火锅底汤中煮熟，根据个人口味加入适量的盐和味精。
- 将煮熟的食材捞出，放入碗中，撒上香菜和蒜蓉，淋上辣椒油即可。
这就是重庆麻辣小火锅的做法大全集，希望你喜欢！
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