瘦肉鸡蛋炖汤的做法大全

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瘦肉鸡蛋炖汤的做法

材料：

  • 瘦肉500克
  • 鸡蛋2个
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将瘦肉洗净切块，放入开水中焯水后捞出备用。
  2. 将鸡蛋打散备用。
  3. 锅中加入清水，放入瘦肉块、姜片和葱段，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
  4. 加入打散的鸡蛋液，继续炖煮5分钟。
  5. 加入适量盐调味即可。

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