水煮肉片的家常做法
水煮肉片的家常做法
水煮肉片是一道四川传统名菜，以其麻辣鲜香的口感而闻名。以下是水煮肉片的家常做法：
- 准备好肉片、豆芽、葱姜蒜等食材。
- 将肉片用盐、料酒、淀粉等腌制一下。
- 将豆芽焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、辣椒粉等调味料炒香。
- 加入适量清水，放入肉片焯水。
- 放入豆芽、盐、味精等调味料，煮至肉熟烂即可。
水煮肉片的做法简单，但是口感非常好，是一道非常适合家庭制作的美食。
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