排骨烧苦瓜家常做法大全：
1.准备排骨和苦瓜，将排骨焯水去血水，苦瓜去皮去籽切成小段备用。
2.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至变色。
3.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水，烧开后转小火煮30分钟。
4.加入苦瓜，继续煮10分钟左右，直到苦瓜变软即可。
5.最后加入少许醋和香油，翻炒均匀即可。
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