洋葱凉拌土豆丝的做法
1. 准备食材：土豆、洋葱、蒜、生姜、辣椒、醋、盐、糖、香油、花生碎。
2. 土豆去皮，切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟，去除淀粉，沥干水分。
3. 洋葱、蒜、生姜、辣椒切成末，放入碗中，加入醋、盐、糖、香油，搅拌均匀。
4. 将土豆丝放入碗中，加入调料，拌匀。
5. 最后撒上花生碎即可。
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