牛肉香干鸡蛋汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，下面我来为大家详细介绍它的做法。

我们需要准备以下食材：牛肉、香干、鸡蛋、葱姜蒜、香菜、盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉。

步骤如下：

1、将牛肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

2、香干切成条状，鸡蛋打散备用。

牛肉香干鸡蛋汤的做法

3、葱姜蒜切末，香菜切段。

4、锅中加入适量的水，放入葱姜蒜末，大火烧开。

5、水开后，放入腌制好的牛肉片，煮至变色。

6、加入香干，煮至熟透。

7、倒入鸡蛋液，轻轻搅动，使鸡蛋液均匀分布。

8、加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味。

9、撒上香菜段，关火。

10、淋上少许香油，即可出锅。

这样，一道美味的牛肉香干鸡蛋汤就做好了，汤汁鲜美，牛肉嫩滑，香干Q弹，鸡蛋绵密，是一道非常适合家庭食用的佳肴。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/0vhse8rf5o.html

牛肉香干鸡蛋汤的做法