烂刀牛肉家常做法
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做法大全
作为一名资深的美食家,烂刀牛肉的家常做法自然是不能错过的经典菜肴,这道菜以其鲜美的口感和简单的烹饪方法深受大家喜爱,挑选一块新鲜的牛里脊肉,切成薄片,用料酒、生抽、盐和胡椒粉腌制十分钟,让肉质更加入味,将锅烧热,倒入适量的油,放入蒜末和姜末爆香,再将腌制好的牛肉快速翻炒至变色。

随后,加入适量的清水,放入一些常用的调味料,如酱油、豆瓣酱和糖,调整火候慢炖,直至牛肉烂熟,汤汁浓郁,撒上葱花和香菜提香,这道烂刀牛肉便大功告成,其肉质鲜嫩,汤汁醇厚,无论是搭配米饭还是面条,都是家常餐桌上的美味佳肴。

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