土豆屯排骨的做法
材料:
- 猪排骨500克
- 土豆2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤:
- 将猪排骨焯水去血水,洗净备用。
- 土豆去皮切块,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
- 放入猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入清水,水量要稍微多一些,大火烧开后转小火煮30分钟。
- 加入土豆块,继续煮10分钟左右,直到土豆熟透即可。
- 出锅前可以根据个人口味调整一下盐和鸡精的用量。
土豆屯排骨煮好后,汤汁浓郁,排骨鲜嫩,土豆软烂,非常下饭,适合全家人一起享用。
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