干马步鱼的做法大全

• 做法大全, 鱼的做法

干马步鱼的做法：

1. 准备新鲜的马步鱼，去鳞、去内脏、去头尾，洗净晾干。

2. 在马步鱼两面切几刀，以便入味。

3. 准备腌制料，将盐、糖、料酒、生姜末、葱花末混合均匀，涂抹在马步鱼两面和切口处。

4. 将腌制好的马步鱼放入风干机中，风干至干燥即可。

5. 可以将干马步鱼用保鲜膜包装好，放入冰箱保存。

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