青海酿皮的做法视频
青海酿皮的做法视频：
酿皮是青海省的传统美食之一，制作方法比较独特。以下是酿皮的制作步骤：
- 将面粉和水混合，揉成面团，醒发30分钟。
- 将面团擀成薄片，切成长条状。
- 将长条状的面片放入开水中煮熟，捞出晾凉。
- 将晾凉的面条切成小段，用手搓成细条。
- 将细条放入碗中，加入酱油、醋、蒜泥、花椒粉、盐、味精等调料，拌匀即可。
酿皮的口感Q弹，味道鲜美，是青海地区非常受欢迎的小吃。
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