木龙头菜泡菜做法大全
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做法大全
木龙头菜泡菜做法：
1. 准备好木龙头菜、盐、大葱、蒜、姜、辣椒粉、糖、鱼露、水等食材。
2. 将木龙头菜洗净切成适当大小的块状，加入适量盐拌匀腌制20分钟，使其出水。
3. 将大葱、蒜、姜切末，加入适量辣椒粉、糖、鱼露、水拌匀制成调味汁。
4. 将腌制好的木龙头菜沥干水分，加入调味汁拌匀，放入密封容器中，放置室温下2-3天即可食用。
木龙头菜泡菜的注意事项：
1. 切好的木龙头菜要均匀地腌制盐，否则会导致泡菜口感不均匀。
2. 制作调味汁时，可以根据个人口味适量调整辣椒粉和糖的用量。
3. 放置室温下2-3天后，可以将泡菜放入冰箱冷藏，口感更佳。
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