原味铁板蛏子做法大全
原味铁板蛏子做法：
1. 将新鲜的蛏子洗净，沥干水分备用。
2. 在铁板上加热一些油，放入蛏子煸炒至变色。
3. 加入蒜末、姜末、葱花等调料翻炒均匀。
4. 加入料酒、盐、鸡精等调味料，继续翻炒均匀。
5. 最后加入适量的水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到蛏子熟透即可。
小贴士：
1. 煮蛏子时一定要加入足够的水，否则蛏子容易糊底。
2. 煮蛏子的时间不宜过长，否则口感会变硬。
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