月子冬瓜汤的做法

• 汤的做法

月子冬瓜汤的做法：

材料：

  • 冬瓜500克
  • 瘦肉250克
  • 生姜3片
  • 枸杞10克
  • 盐适量

步骤：

  1. 将冬瓜去皮去籽，切成小块；瘦肉洗净切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 锅中加入适量清水，放入生姜片和瘦肉块，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
  3. 加入冬瓜块和枸杞，继续煮20分钟，加盐调味即可。

注意事项：

  • 冬瓜不要切得太小，否则容易烂糊。
  • 煮汤时要多撇去浮沫，汤会更清澈。
  • 可以根据个人口味加入其他调料，如红枣、枸杞等。

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