香菇脚的做法大全家常：
1. 准备材料：鸡爪、香菇、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水。
2. 鸡爪洗净，香菇泡软切片，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入鸡爪煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入香菇片，继续炖煮20分钟，直到鸡爪和香菇都变得软烂入味即可。
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