虾仁咖喱汤的做法
材料：
- 虾仁 200克
- 洋葱 1个
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1个
- 咖喱块 1块
- 椰浆 适量
- 盐 适量
- 水 适量
- 油 适量
步骤：
- 将洋葱、土豆、胡萝卜切成小块备用。
- 热锅凉油，放入洋葱煸炒至金黄色。
- 加入土豆和胡萝卜煸炒几分钟。
- 加入适量的水，煮至土豆和胡萝卜变软。
- 加入咖喱块，搅拌均匀。
- 加入虾仁，煮至虾仁变色。
- 加入适量的椰浆和盐，煮开即可。
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