奉化油焖笋的做法

• 美食食谱

奉化油焖笋的做法

材料：

  • 鲜嫩笋子500克
  • 瘦肉末100克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、香油适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将笋子去皮，切成斜片，用开水焯水后捞出备用。
  2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入瘦肉末煸炒至变色。
  3. 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、清水，烧开后放入焯好水的笋片，煮至汤汁浓稠，加入香油即可。

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