土豆瘦肉稀饭的做法

土豆瘦肉稀饭的做法:

1.准备食材:土豆、瘦肉、大米、葱、姜、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、清水。

2.将大米淘洗干净,加入适量清水浸泡20分钟。

3.土豆去皮切成小块,瘦肉切成小丁。

4.葱姜切末备用。

5.热锅凉油,放入葱姜末煸炒出香味,加入瘦肉煸炒至变色。

6.加入料酒煸炒均匀,再加入土豆块煸炒几分钟。

7.加入适量清水,大火烧开后转小火煮20分钟左右,直到土豆煮烂。

8.将浸泡好的大米加入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火煮20分钟左右,直到大米煮烂。

9.加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味即可。

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