藕放糯米的做法咸的
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美食食谱
藕放糯米的做法咸的
藕放糯米是一道非常传统的中国菜肴，通常用于节庆或家庭聚餐。要做咸的藕放糯米，需要准备好以下材料：
- 莲藕
- 糯米
- 五花肉
- 香菇
- 虾皮
- 葱姜蒜
- 盐
- 酱油
- 料酒
- 白胡椒粉
- 糖
- 油
具体做法如下：
- 将糯米浸泡在水中，至少浸泡2小时。
- 五花肉切成小丁，香菇切成小块，葱姜蒜切末。
- 将五花肉、香菇、虾皮、葱姜蒜放入锅中煸炒，加入适量的盐、酱油、料酒、白胡椒粉和糖，煸炒均匀。
- 将浸泡好的糯米沥干水分，加入煸炒好的五花肉馅中，拌匀。
- 将莲藕去皮，切成小段，用小勺挖出中间的藕心，留下藕壳。
- 将拌好的糯米馅填入莲藕壳中，用手轻轻压实。
- 将填好馅的莲藕放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
- 取出蒸好的莲藕，切成小段即可食用。
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