怎样做凉拌菜的做法

• 美食食谱

凉拌菜的做法：

1. 准备好需要的蔬菜，如黄瓜、胡萝卜、豆芽等，洗净切成适当大小的块状。

2. 将蔬菜放入开水中焯烫，时间不要过长，以保持蔬菜的口感和颜色。

3. 将焯烫好的蔬菜放入冰水中浸泡，使其快速降温并保持脆嫩口感。

4. 将蔬菜沥干水分，加入适量的调料，如盐、糖、醋、酱油、芝麻酱等，根据个人口味调整。

5. 拌匀后放入冰箱冷藏，待凉拌菜冷却后即可食用。

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