南瓜蛋黄溶豆的做法
材料：
- 南瓜 200克
- 红小豆 100克
- 糯米粉 100克
- 鸡蛋 2个
- 白糖适量
- 油适量
步骤：
- 将南瓜去皮去籽，切成小块，蒸熟后捣成泥状备用。
- 将红小豆洗净，加水煮烂备用。
- 将糯米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀成糯米糊。
- 将鸡蛋打入糯米糊中，加入适量的白糖，搅拌均匀。
- 将南瓜泥加入糯米糊中，搅拌均匀。
- 将红小豆沥干水分，放入平底锅中，加入适量的油，煸炒均匀。
- 将煸炒好的红小豆放入碗中，倒入糯米糊，搅拌均匀。
- 将搅拌好的糯米糊倒入蒸锅中，用大火蒸15分钟即可。
南瓜蛋黄溶豆做好后，可以根据个人口味加入适量的糖浆或者蜂蜜。
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