跪求填鸭炒粉做法
鸭炒粉做法：
1. 准备材料：鸭肉、粉条、葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、酱油、盐、料酒、糖、鸡精。
2. 将鸭肉切成小块，加入料酒、盐、酱油、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 粉条用温水泡软备用。
4. 葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
5. 热锅凉油，将鸭肉煸炒至变色，盛出备用。
6. 锅中留底油，加入葱姜蒜末和豆瓣酱炒香。
7. 加入煸炒好的鸭肉继续翻炒。
8. 加入泡软的粉条，翻炒均匀。
9. 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟左右，直到粉条煮熟。
10. 最后加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
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