材料：鸡肉500克，人参2根，姜3片，枸杞适量，盐适量。

做法：1.鸡肉洗净切块，焯水后捞出备用；2.人参洗净去皮切块，姜切片备用；3.将鸡肉、人参、姜、枸杞放入炖盅中，加入适量清水；4.大火烧开后转小火炖2小时，加盐调味即可。

材料：猪心1个，人参2根，红枣适量，枸杞适量，盐适量。

做法：1.猪心洗净切块，焯水后捞出备用；2.人参洗净去皮切块，红枣去核备用；3.将猪心、人参、红枣、枸杞放入炖盅中，加入适量清水；4.大火烧开后转小火炖2小时，加盐调味即可。

材料：鲫鱼1条，人参2根，姜3片，枸杞适量，盐适量。

做法：1.鲫鱼去鳞去内脏洗净备用；2.人参洗净去皮切块，姜切片备用；3.将鲫鱼、人参、姜、枸杞放入炖盅中，加入适量清水；4.大火烧开后转小火炖2小时，加盐调味即可。

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